In het Vondelpark stond een reclamebakfiets (slim) die me overhaalde om pizza te scoren bij Restaurant Forno. Dit Italiaans restaurant zit in de Rhijnvis Feithstraat op nummer 43: Vondelpark uit, Overtoom oversteken, straatje in, et voilá. Binnen 3 minuten ben je er. Ik bestelde een Pizza Tonno en een koud Italiaans biertje (Peroni).

De keuken in!

Na mijn bestelling vroeg ik of ik mocht filmen voor 42keuken. Dat vonden de pizzabakkers leuk. Met ambachtelijke akrobatiek werd het deeg omgetoverd in een mooie dunne pizzabodem. Daarop gingen tomatensaus, knoflook , tomaatjes en mozzarella. De pizza werd diep in de Pasquini-oven geschoven. De keuken was trouwens overzichtelijk en erg schoon. Mijn pizza kwam geurend weer tevoorschijn en was klaar om te worden afgemaakt. Er kwamen grote moten rauw gemarineerde albacore tonijn op, basilicumblaadjes en een paar druppels chilipeper-olie. Hij was heerlijk. Echt een aanrader.

Extra info - Restaurant Forno: Rhijnvis Feithstraat 43, 1054TW Amsterdam. Telefoon: 020 6187415. Open: 11:00 am - 1:00 am (ook koffie en lunch). Facebook

Terug naar 42keuken